Kulinarično doživetje

Restavracija Dvorca Gregorčič združuje eleganco zgodovinskega okolja z vrhunsko kulinariko in izbranimi slovenskimi vini ter toplim gostoljubjem. V objemu čudovite narave in plemenitega dvorca iz 19. stoletja, vas pričakajo skrbno pripravljene jedi iz lokalnih sestavin, prefinjeno postrežene v ambientu, kjer se tradicija prepleta z modernimi kulinaričnimi pristopi. Vsak krožnik pripoveduje zgodbo- zgodbo okusa, estetike in spoštovanja do sezonskih darov narave. Idealna izbira za romantične večerje, družinska praznovanja ali poslovna srečanja, kjer si gostje želijo več kot le obroka – želijo doživetje.

A LA CARTE MENU

  • Izbor lokalnih suhih mesnin kmetije Krhin za eno osebo

  • Izbor lokalnih sirov kmetije Krhin za eno osebo

  • Albuminska skuta s hrenom, svinjska bržola in ženof

  • Carpaccio hobotnice na mariniranem koromaču

  • Goveja juha z domačimi rezanci

  • Gobova juha

  • Dnevna zelenjavna juha

  • Sipine tagliatelle s hobotnico

  • Prosena kaša z blitvo in popečenimi jurčki

  • Krompirjevi žlikrofi s kremno gobovo omako in ocvirki kraškopoljca

  • Sirovi štruklji z omako črnih trobent, staran sir

  • Prosena kaša z blitvo in popečenimi jurčki

  • Ramsteak z ocvrtim sladkim krompirjem in sortirano zelenjavo

  • Telečji file na krompirjevem rostiju, pariško korenje, krema rdeče pese

  • Glazirana hobotnica s sortirano zelenjavo in češnjevim paradižnikom

  • File brancina na žaru z zeliščno polento, sotiran brokoli

  • Tunin steak, sotirana zelenjava in češnjev paradižnik

  • Ocvrta svinjska rolada nadevana s pršutom in dimljenim sirom,
    krema rdeče paprike, sotirana zelenjava

  • Frigani lignji z ocvrtim krompirjem in domačo tatarsko omako

  • Lignji na žaru, blitva s krompirjem in tržaška omaka

  • Fuži s tartufi

  • Ocvrt piščančji file, ocvrt krompir in domača tatarska omaka

  • Solatni krožnik z govejo tagliato

  • Sestavljena solata

  • Hišni tiramisu

  • Čokoladni souffle z vanilijevo kremo

  • Cheesecake z mangovim pirejem

  • Limonina pita s pistacijami

  • Panna cotta z gozdnimi sadeži

  • Vaflji z mangovim pirejem ali nutello in lešniki

Seznam in vsebnost alergenov dobite pri osebju.

VINSKA KARTA

ODKRIJTE NAŠO PONUDBO VIN

Kuharski ekipi te gostinske hiše,
Chef Veselin poveljuje,
okuse prav izbrane načrtuje…
Iz posode, ponve ali lonca,
okusov dolenjskih ni nikoli konca!

Obed ob izbrani družbi

Načrtujte obed ob izbrani družbi in se predajte dolenjskim okusom, ki jim je kuharski chef Veselin dodal ščep mediterana.

Obedovanje v krogu družine ali prijateljev je posebna priložnost, ko lahko uživate v vrhunski kulinariki, prefinjenih okusih in izbranih jedeh. Ne glede na to, ali praznujete poseben trenutek ali si želite sproščenega večera v dobri družbi, bo naša restavracija poskrbela, da bo obedovanje postalo nepozabna izkušnja.

DELOVNI ČAS DVORCA GREGORČIČ

Od torka do nedelje. Vabljeni, da ste del naše zgodbe.